Entre Oasis et désert

REPORTAGE : ENTRE OASIS ET DÉSERT

Numéro spécial Tunisie

Reportage de Jean-Christophe Chatton, Christophe Monteil, Henri Cardon

Le sud tunisien, un autre visage de la Tunisie, un autre voyage...
La première étape est Douz, une cité aux portes du Sahara. C’est jeudi, jour de marché. Nous rencontrons Abdellatif Belgacem, un ancien berger devenu notable. Il évoque les tribus du désert et l’esprit de famille. Avec lui, nous allons partager la vie des bergers qui élèvent, non pas des moutons, mais des dromadaires ! Adel en garde une centaine. Il a appris le métier auprès de son père, éleveur. Mais un jour, il décide de partir en Europe… Un « paradis » qui, pour lui, se transforme vite en enfer. Il décide donc de revenir au pays, et retourne dans le désert pour s’occuper de son troupeau...
La route du sud tunisien passe aussi à Tataouine... Avec Aïda Ladhari, architecte à l’Institut du Patrimoine de Tunis, nous découvrons les ksours, ces greniers que les Berbères ont édifiés à partir du XIVème siècle. Ces édifices, aux architectures exceptionnelles, se situant notamment à Chenini et Ouled Soltane, leur permettaient de protéger leurs récoltes des razzias.

Autre étape de ce voyage dans le grand sud : le Chott el Jerid, un lac salé de 5000 km2, et Tozeur, la plus grande oasis de la région. Nabil Chokmami appartient à ces familles qui ont toujours vécu au cœur de l’oasis. Avec ses frères, il s’est lancé avec succès dans une aventure : ouvrir un laboratoire moderne de transformation de dattes.
Les palmiers réputés pour leurs fruits, mais aussi pour leurs feuilles ! Séchées, elles sont utilisées pour alimenter les fours des artisans qui fabriquent les briques traditionnelles de Tozeur. Tania Ben Mahmoud est une jeune architecte franco-tunisienne. Elle a utilisé ces matériaux pour bâtir la maison de son père dans la palmeraie. Elle nous emmène également dans la médina de Tozeur, qui a su garder toute son authenticité...